《主厨的餐桌》第七季全体演员:来认识一下主厨(图)

厨师桌第七季汇集了著名的烹饪大师,展示他们在厨房中的技能和独特视角,重新定义了各自的职业生涯。

第 7 季获得艾美奖提名的纪录片讲述了一群经验丰富的厨师带领观众踏上美国、西班牙和墨西哥不同餐厅的美味之旅。

除了展示他们的烹饪专业知识外,厨师桌通过解开塑造厨师所提供的每道著名菜肴的故事和传统,该餐厅脱颖而出。

厨师桌第七季于 11 月 27 日在 Netflix 首播。

这是《主厨餐桌》第七季中出现的每位主厨

诺克·桑塔拉农

诺克·桑塔拉农

Instagram:@库恩诺克

Chutatip “Nok” Suntaranon 是费城的顶级厨师之一。她以其餐厅 Kalaya Thai Kitchen 的泰国南部美食和令人印象深刻的服务而闻名。

Nok之前在泰国航空担任空姐的经历让她探索了世界各地不同种类的食物,并帮助她发现了是什么让美味佳肴具有完美的味道。

2023 年,Nok 荣获詹姆斯·比尔德基金会最佳厨师奖:中大西洋地区。除了这一享有盛誉的荣誉之外,Kalaya Thai Kitchen 还被评为《Esquire》美国最佳新餐厅,并被列入《美食与美酒》杂志 2020 年最佳就餐场所名单。

夸梅·翁瓦奇

夸梅·翁瓦奇

Instagram:@chefkwameonwuachi

另一位詹姆斯·比尔德奖获得者的一部分厨师桌第七季的主角夸梅·翁瓦奇 (Kwame Onwuachi) 是一位来自纽约的经验丰富的厨师,也是他的餐厅塔蒂亚娜 (Tatiana) 的老板。

Kwame 对厨房的热情源于他的非洲裔加勒比血统,他始终如一地努力成为最好的自己,这一点已经转化为成功。

之后又进一步巩固了纽约时报连续两年将 Tatiana 评为“纽约市排名第一的餐厅”。

除了他的餐厅所获得的荣誉之外,夸梅还是他的烹饪书的作者,我的美国以及他的回忆录,一位年轻黑人厨师的笔记

去年 10 月,Kwame 最近在 Salamander DC 开设了 Dōgon by Kwame Onwuachi。

天使狮子

天使狮子

Instagram:@angel_leon_aponiente

被同行称为“海洋厨师”的安赫尔·莱昂 (Ángel León) 制作了创新菜肴和实验性的精致餐饮方法。

他对钓鱼和自然的热情融入了厨房,这成为他在西班牙加的斯成功开设米其林三星级餐厅 Aponiente 的关键。

尽管 Ángel 已经取得了成功,但他仍然致力于寻找新技术并提出改进的问题,因此 Aponiente 仍然位居西班牙最佳餐厅排行榜的榜首。

他还是可持续发展的倡导者,利用自己的所有关系传播人们对生活各个方面更美好未来的认识。

诺玛·利斯特曼

诺玛·利斯特曼

Instagram:@正常主义

Norma Listman 旨在为她和丈夫的墨西哥餐厅集团 Masala y Maiz 融合墨西哥和南亚风味,创造独特的烹饪体验。

她对保护文化有着强烈的热情,古老的价值观使她依赖传统的烹饪方法。在厨房之外,她正忙于深入研究墨西哥本土玉米和碱法烹制。

Norma 和 Saqib 烹饪的食物味道恰到好处,口感细腻,赢得了许多行业专家的赞誉。他们也被称为以食物为媒介的活动家。

萨奇布·科瓦尔

萨奇布·科瓦尔

Instagram:@正常主义(与他妻子同一个Instagram)

诺玛·利斯特曼 (Norma Listman) 的丈夫萨奇布·凯瓦尔 (Saqib Keval) 知道如何轻松经营一家餐厅,并将员工视为首要任务之一。

他说他们做出的任何决定“首先必须由工人正确完成,然后才能由餐厅正确完成。”

萨奇布知道,如果工人的声音是他们所做的一切的中心,那么其他一切(例如成功)都会水到渠成。

除了员工至上的心态外,萨奇布和诺玛的业务还依赖于完全的财务透明度和集体领导模式。


厨师桌第七季正在 Netflix 上播出。

Aeron 是 The Direct 的新闻/专题撰稿人和内容负责人,自 2020 年 3 月以来一直在该网站工作。从撰写有关漫威电影宇宙互连性的文章到对 DC TV 的 Arrowverse 有了更广泛的了解,Aeron 的专业知识自此以来一直在不断发展。扩展到 Netflix、Disney+、Prime Video、MGM+、Peacock、Paramount+ 和 Max 的真人秀、韩剧、动画和真人秀节目领域。当 Aeron 不写作和观看 MCU 的所有内容时,他会大力投资 NBA(加油凯尔特人队!),偶尔也会观看 WWE 的惊心动魄的比赛。